낮 시간의 미팅과 데이트에 맞춰 담백한 시작과 산뜻한 마무리로 이어집니다.
Mapo Premium Sushi Counter
CHOI SUSHI
서울 마포의 예약 필수 고급 스시집
2명의 20년 이상 경력 스시쉐프가 운영하는 닷지형태의 조용한 일식당.
데이트, 미팅, 중요한 자리를 위해 한 점의 온도와 숙성까지 맞춥니다.
01 / MASTERY
20년 이상의
업력으로 완성하는
스시 장인의 한 점
한국과 일본의 일식 현장에서 긴 시간을 보낸 두 쉐프가 함께 운영합니다.
손님과 가까운 닷지에서
샤리의 온도, 네타의 숙성, 사케와의 균형을 한 흐름으로 맞춥니다.
For Your Seat Only
오직 당신을 위한 장소
마포에서 조용하고 고급스러운 스시집을 찾는 분께,
초이스시는 예약된 시간과 좌석에 맞춰 가장 좋은 컨디션의 재료를 준비합니다.
- 사케, 생맥주, 소주 등 코스와 어울리는 주류를 함께 제안
- 일반 생선회, 츠마미, 계절 안주 구성 가능
- 데이트, 미팅, 접대, 가족 모임처럼 조용한 식사가 필요한 분께 추천
- 상세 금액은 아래 가격안내 섹션에서 한 번에 확인 가능
03 / Aging & Freshness
신선함과 숙성이 만나는
가장 깊은 풍미
좋은 스시는 단순히 신선한 재료만으로 완성되지 않습니다.
숙성 시간, 칼의 결, 샤리의 산미, 입에 닿는 온도까지 설계되어야 합니다.
초이스시는 당일 재료의 상태에 따라 구성을 조정해
가장 좋은 순간에 제공합니다.
04 / Location & Parking
마포 골목의 조용한 입구,
예약과 주차까지 편안하게
초이스시는 마포역 인근의 차분한 골목에 자리한 예약 필수 스시집입니다.
방문 전 네이버 플레이스 예약을 통해 좌석을 확정하고, 주차는 10대까지 상시 가능합니다.
필수예약
주차장 완비
닷지 14인
12인 단체룸
05 / Private Moment
대화가 편안히 머무는
프라이빗한 스시 다이닝
은은한 조명과 낮은 동선, 분리된 룸 구성으로 중요한 대화가 자연스럽게 지켜집니다. 접대, 미팅, 기념일처럼 시선보다 식사와 대화에 집중하고 싶은 자리에 어울립니다.
06 / Seasonal Plates
닷지 위 단정한 접시,
다양한 재료의 밀도
참치, 성게, 붕장어, 흰살생선, 계절 생선까지.
초이스시는 재료의 종류보다 그날 가장 좋은 상태를 먼저 봅니다.
07 / Price Guide
가격안내
예약 시간과 계절 재료 컨디션에 맞춰 코스가 구성됩니다.
주류는 마포 일식당에서 선호도가 높은 사케, 소주, 맥주, 생맥주 중심으로 준비됩니다.
Sushi Course
코스 안내
| 평일 점심 | 50,000원 | 18종 재료 중 당일 컨디션에 따라 12피스 | 가벼운 미팅 · 점심 데이트 |
|---|---|---|---|
| 평일 저녁 | 80,000원 | 24종 재료 중 당일 컨디션에 따라 15피스 | 중요한 자리 · 기념일 |
| 주말·공휴일 | 평일 +20,000원 | 예약 좌석 기준 동일 코스 운영 | 가족 모임 · 주말 데이트 |
Drink Pairing
주류 안내
| 사케 | 잔 12,000원~ 병 80,000원~250,000원대 |
준마이, 긴조, 다이긴조 중심 계절 라인업 |
|---|---|---|
| 소주 | 6,000원~ | 일반 소주 및 프리미엄 소주 일부 |
| 맥주·생맥주 | 병맥주 7,000원~ 생맥주 9,000원~ |
첫 잔과 츠마미에 어울리는 라이트 라거 구성 |
08 / Chefs
두 명의 쉐프가 완성하는
초이스시의 카운터
한국과 일본의 현장을 오래 경험한 두 쉐프가 같은 닷지 안에서 손님의 속도에 맞춰 코스를 이어갑니다.
최민준
일본 도쿄 일식당 15년, 한국 특급호텔 5년.
샤리의 온도와 네타 숙성을 총괄합니다.
- Tokyo Japanese Dining 15Y
- Korea Hotel Dining 5Y
타나카 켄지
일본 도쿄 일식당 10년, 한국 특급호텔 10년.
계절 재료와 츠마미 흐름을 담당합니다.
- Tokyo Japanese Dining 10Y
- Korea Hotel Dining 10Y
09 / Essential Info
예약 전 필수사항
주소와 좌석, 주차, 영업시간을 확인한 뒤 네이버 플레이스를 통해 예약해 주세요.
- 주소
- 서울특별시 마포구 마포대로 지하 33
마포역 인근 - 예약
- 네이버 플레이스를 통한 사전 예약 필수
- 좌석
- 닷지 14인 · 12인 단체룸 · 5인룸 2개 · 10인룸 1개
- 주차
- 방문 고객 주차 10대 상시 가능
- 영업
- 11:00-15:00
15:00-18:00 브레이크
18:00-22:00